Descubre Soluna Cocina: Educación Culinaria en Línea
Tu puerta de entrada a una experiencia educativa culinaria interactiva y personalizada en español. Aprende de chefs expertos desde Buenos Aires y accede a clases de cocina en vivo, talleres virtuales y programas de formación diseñados para todos los niveles.
Disfruta de una plataforma flexible para explorar sabores, técnicas globales y tendencias saludables, todo desde tu propia cocina. Únete a una comunidad apasionada por la gastronomía y transforma tu forma de cocinar.
Cursos de Cocina Online Interactivos
Formación culinaria adaptada a tu ritmo y nivel de experiencia
Fundamentos para Principiantes
Comienza tu viaje culinario con técnicas básicas, manejo de cuchillos, y preparaciones esenciales. Módulos dinámicos con videoclases paso a paso y materiales descargables para practicar en casa.
Técnicas Avanzadas
Perfecciona tu técnica con cursos especializados en sous vide, fermentación, panadería artesanal y presentación profesional. Ideal para entusiastas que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel.
Formación Profesional
Programa integral para aspirantes a chefs y profesionales del sector. Abarca gestión de cocina, costos, desarrollo de menús y tendencias gastronómicas actuales.
Horas de Contenido
Cursos Disponibles
Estudiantes Activos
Talleres Virtuales en Vivo con Chefs
Sumérgete en talleres virtuales en vivo donde podrás cocinar junto a chefs profesionales, resolver dudas en el momento y compartir experiencias con una comunidad apasionada.
Experiencias Únicas en Directo
- Interacción en tiempo real con chefs expertos
- Resolución inmediata de dudas técnicas
- Comunidad activa de amantes de la cocina
- Sesiones temáticas semanales
Estos talleres destacan por su interactividad, el acompañamiento personalizado y el aprendizaje práctico en un entorno digital amigable. Cada sesión está diseñada para que cocines junto al chef, aprendas técnicas específicas y compartas tus resultados con otros participantes.
Reservar PlazaCoaching Culinario Personalizado
Orientación uno a uno para alcanzar tus objetivos culinarios específicos
Acompañamiento Dedicado para Tu Crecimiento
Accede a un coaching culinario dedicado donde recibirás orientación personalizada para afinar tus técnicas, diseñar menús a medida o trabajar retos específicos como alergias alimentarias, restricción de tiempo, o métodos de conservación.
Mejora Personal
Desarrolla habilidades específicas según tus intereses y necesidades culinarias.
Crecimiento Profesional
Orientación para chefs aspirantes y profesionales del sector gastronómico.
Áreas de Especialización:
• Gestión de alergias alimentarias
• Optimización de tiempos
• Presentación profesional
• Costos y rentabilidad
Especialidades: Cocina Plant-Based y Nutrición Saludable
Explora el futuro de la alimentación consciente y sostenible
Cocina Basada en Plantas
Aprende a preparar platos veganos equilibrados y deliciosos utilizando alternativas vegetales innovadoras. Desde proteínas vegetales hasta lácteos plant-based, descubre un mundo de sabores naturales.
- Proteínas vegetales completas
- Sustitutos lácteos caseros
- Técnicas de umami vegetal
Sostenibilidad e Ingredientes Locales
Conecta con productores locales argentinos y aprende técnicas respetuosas con el entorno. Reducción de desperdicios, estacionalidad y aprovechamiento integral de los alimentos.
- Zero waste en la cocina
- Productos de estación
- Huerto urbano para cocinar
Nuestras clases están diseñadas para el creciente interés en dietas saludables y sostenibles, incorporando las últimas tendencias nutricionales y técnicas culinarias avanzadas.
Cocinas del Mundo: Talleres de Sabores Internacionales
Viaja gastronómicamente sin salir de casa
Herencia Argentina
Asado perfecto, empanadas regionales, dulce de leche artesanal y vinos de Mendoza.
Italia Auténtica
Pasta fresca, risottos cremosos, pizzas napolitanas y salsas tradicionales.
Sabores Asiáticos
Wok techniques, sushi artesanal, curry tailandés y dim sum casero.
México Colorido
Tacos gourmet, moles complejos, salsas picantes y postres tradicionales.
Experiencia Cultural Completa
Cada taller incluye historia gastronómica, técnicas regionales auténticas, ingredientes tradicionales y maridajes típicos. Accede a recetas familiares transmitidas por generaciones y material cultural enriquecedor que contextualiza cada plato en su origen.
Desarrollo de Recetas y Creación de Contenidos Gastronómicos
Transforma tu pasión culinaria en contenido digital profesional y recetas únicas que cautiven audiencias.
Servicios de Desarrollo Profesional
Fotografía Gastronómica
Técnicas de styling, iluminación y composición para redes sociales.Redacción de Recetas
Estructura profesional, testing y optimización para diferentes formatos.Aprovecha nuestro servicio de desarrollo de recetas personalizado y participa en talleres especializados para influencers culinarios, bloggers y marcas del sector. Aprende a documentar, fotografiar y compartir tu pasión gastronómica en redes y medios digitales con técnicas que generan engagement y conversiones.
Crear Contenido Ver Talleres
Micro-Nicho: Maridaje Gastronómico y Experiencias Online
El arte de combinar sabores y aromas en experiencias sensoriales únicas
Maridaje de Vinos y Comidas
Sumérgete en el arte del maridaje a través de cursos y eventos exclusivos online. Aprende a combinar vinos argentinos con platos regionales e internacionales, desde Malbec de Mendoza hasta Torrontés de Salta.
Cervezas Artesanales y Gastronomía
Descubre cómo combinar cervezas artesanales con diferentes estilos culinarios. Desde IPAs con carnes especiadas hasta stouts con postres de chocolate, explora un universo de posibilidades.
Eventos Exclusivos Mensuales
Sesiones guiadas en vivo con sommeliers profesionales, productores locales y chefs especializados en maridajes. Cada evento incluye degustación virtual sincronizada y networking con amantes del buen comer y beber.
Micro-Nicho: Cocina para Personas con Necesidades Alimentarias Especiales
Talleres especializados que garantizan seguridad, sabor y variedad para todas las restricciones alimentarias.
Sin Gluten
Panes, pastas y postres celíacos seguros y deliciosos.Diabetes
Menús equilibrados con control glucémico y sabor excepcional.Sin Lactosa
Alternativas lácteas y técnicas de sustitución professional.Alergias Múltiples
Protocolos de cocina segura y prevención de contaminación cruzada.Ofrecemos talleres especializados en recetas y técnicas adaptadas bajo la guía de expertos en nutrición y chefs especializados. Aprende a preparar menús seguros, sabrosos y variados que no comprometen el placer gastronómico.
Micro-Nicho: Técnicas de Conservación y Fermentación Casera
La ciencia y artesanía detrás de métodos ancestrales de preservación
Fermentación de Vegetales
Kimchi, chucrut, pickles y vegetales lactofermentados. Aprende los fundamentos microbiológicos y técnicas seguras para crear probióticos caseros llenos de sabor.
Masa Madre y Panadería
Cultiva tu propia masa madre, comprende los procesos de fermentación lenta y domina la panadería artesanal con técnicas tradicionales europeas.
Bebidas Artesanales
Kombucha, kéfir, tepache y otras bebidas fermentadas. Explora sabores únicos y beneficios probióticos mientras dominas la fermentación líquida.
Filosofía Slow Food
Ideal para aficionados que buscan profundizar en técnicas ancestrales y tendencias de slow food. Conecta con métodos tradicionales de conservación que nuestros antepasados usaron durante milenios.
Confianza y Credibilidad: Testimonios y Certificaciones
Descubre por qué estudiantes y profesionales eligen Soluna Cocina
María Rodríguez
Chef de Repostería, Córdoba"Los cursos de fermentación cambiaron completamente mi enfoque hacia la panadería. Ahora trabajo con masa madre en mi pastelería y mis clientes notan la diferencia en sabor y digestibilidad."
Carlos Méndez
Ingeniero y Cocinero Aficionado"Siendo celíaco, los talleres especializados me dieron confianza para cocinar sin restricciones. Aprendí técnicas seguras y ahora disfruto de una cocina variada y deliciosa en casa."
Lucía Santos
Food Blogger, Buenos Aires"El curso de fotografía gastronómica elevó mi contenido al siguiente nivel. Mis seguidores aumentaron 300% y ahora colaboro con marcas reconocidas gracias a las técnicas aprendidas."
Certificaciones y Reconocimientos
ISO 9001
Calidad EducativaWACS
Asociación Mundial de ChefsFEHGRA
Federación Empresaria Hotelera4.9/5
Rating PromedioNuestro Equipo: Chefs y Expertos Dedicados
Profesionales con experiencia internacional y pasión por la enseñanza
Chef Alejandro Martínez
Director Académico
15 años en restaurantes europeos. Especialista en técnicas modernas y cocina molecular. Ex chef ejecutivo en Londres.
Chef Sofía Herrera
Especialista Plant-Based
Nutricionista y chef vegana certificada. Autora de 3 libros sobre alimentación consciente y sostenibilidad.
Diego Ramos
Sommelier Senior
Sommelier nivel III certificado por la Court of Master Sommeliers. Experto en vinos argentinos y maridajes.
Lic. Ana López
Nutricionista Clínica
Especialista en alergias alimentarias y dietas terapéuticas. Magíster en Nutrición Clínica por la UBA.
Compartimos el compromiso de elevar tus habilidades mediante una formación empática y metodologías innovadoras. Nuestro equipo combina experiencia internacional con un profundo conocimiento de la gastronomía local argentina.
Contacto y Próximos Pasos
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